Om varen
Har du nogensinde været i Vietnam og smagt en frisk ung kokosnød? Dette er en helt anden oplevelse end den brune kokosnød de fleste af os har smagt!
Frisk kokosvand er noget af det mest læskende du kan drikke, og det indeholder mange gavnlige mineraler og elektrolytter. Vores young coconuts fra Vietnam er nogle af de allerlækreste og mest smagfulde du kan finde i Danmark.
De fleste tror at en kokosnød er brun og tør med en masse små hår på, at dens kød er hårdt og sejt, og dens vand en ligegyldig, halvsur oplevelse.
Oprindeligt er en frisk kokosnød selvfølgelig helt grøn når den hentes fra palmen. Inde bag dens tykke grønne ydre, gemmer den hårde skal sig. Men når kokosnødden er frisk er den sprængfyldt med sødt og læskende kokosvand (op til 1/2 liter) og kødet er endnu ikke blevet hårdt. I stedet er det blødt og nogle gange næsten helt geleagtigt. Det smager mindre fedt men mere nøddet, og kan skrabes ud med en ske når vandet er drukket.
Kokosvand har et højt indhold af B-vitamin, C-vitamin, kalium, magnesium, fosfor og elektrolytter og en frisk, drikkekokosnød er i det hele taget langt mere nærende en den brune udgave.
- Blend kokosvand og kokoskød til kokosmælk og brug det i thai-retter.
- Frys kokoskødet ned og blend det sammen med frosne bananer skåret i små stykker og voila! – så har du kokos/banan is.
- Lav en marinade af gærflager, sojasauce, lidt ahorn sirup og røget paprika og marinér kokoskødet skåret i skiver i et døgn. Resultatet er en fantastisk kød erstatning eller blot lidt ekstra bid i din wok-ret.
Kokosnødden åbnes let med vores kokosnødde åbner.
Vi anbefaler at du altid åbner kokosnødden på en måde så du kan se vandet og identificere om vandet har misfarvninger eller lugter grimt.
Modning og opbevaring
Opbevares på køl. Læs mere om modning, holdbarhed og opbevaring her.
Bestilling og fragt
Se deadline for bestilling hver uge, samt hvornår du får leveret her. Bestiller du efter deadline, bliver dine varer først leveret ugen efter.
Friskhedsgaranti
Tasty Coconut's friskhedsgaranti betyder at vi sender dig nye varer eller giver pengene tilbage, hvis dine varer mod forventning ikke er friske. Læs mere her.