MODNING OG OPBE­VARING AF FRUGT

MODNING AF FRUGT

Hvad betyder træmodnet?
Vores frugter hænger på træet så længe som muligt og indtil de på få dage efter høst, kan nå deres perfekte modenhedsstadie. Det betyder at du med de fleste af vores frugter skal opbevarer dem ved stuetemperatur i 2-4 dage indtil de er spiseklar.

Du har måske modtaget nogle frugter som er hårde og tænker at de er plukket umodne. Dette er ikke tilfældet – for de frugter som plukkes hårde, er nemlig klar til at modne færdigt af sig selv. Det kan mange frugter nemlig godt ved hjælp af et stof de selv udskiller (ethylen). Du kan faktisk være med til at styre, hvor hurtigt dine frugter skal modne.

Skal det gå langsomt: Opbevar frugterne køligt (men ikke i køleskab da dette kan standse modnings processen)

Modning på 2-4 dage: Opbevar på køkkenbordet ved stuetemperatur.

Lynmodning: Læg frugten i en papirspose med f.eks. en tomat et æble eller en pære. Luk posen til.

Eksempler på frugter og bær som ikke modner videre efter du plukker dem er:
– Jordbær, blåbær og vindruer vil holde sig bedst i køleskabet.
– Citrusfrugter (appelsiner, citroner, mandarin mm.)
– Lychee
– Meloner

Hvad med grøntsagerne?

For at få dine grøntsager til at holde længst muligt, anbefaler vi at de opbevares i køleskabet.

OPBEVARING

Vores anbefalinger til opbevaring varierer, alt efter hvilken type fødevare det drejer sig om.

Generelt bør du opbevarer grøntsager på køl, indtil du skal bruge dem. Når det kommer til frugter, skal du være opmærksom på, at du som regel, skal opbevarer dem ved stuetemperatur 2-4 dage fra du modtager dem, til de er spiseklar. Læs mere i produktbeskrivelsen under hvert produkt.

Fra træet til dig

Når du bestiller i vores webshop hænger de frugter du bestiller stadig på træet og dine grøntsager er stadig i jorden. Vores produkter dyrkes i balance med naturen og er så vidt muligt økologiske eller biodynamiske. Vi anvender ingen modningskamre eller gas for at modne vores frugter og grøntsager.

Vi ønsker at bidrage til en højere standard og kvalitet blandt de fødevarer der er tilgængelige, og vi ønsker, at det skal være nemt og normalt at vælge økologi og plantebaseret fødevarer.

Modning af frugt

Udvalg fra shoppen

Menu
DanishEnglishSwedish
0
DIN KURV
  • No products in the cart.